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2019年11月11日《健康广播》联合国糖尿病日健康知识
日期:2019年11月11日           来源:清华长庚医院
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一、最近有什么热点的健康话题呢?

本周四是联合国糖尿病日, 糖尿病是一种与日常生活习惯息息相关的疾病,患者经常被告知要控制饮食、体重,增加运动等等。有的人认为患了糖尿病就要与大部分美食告别了,只能粗茶淡饭了。今天,我们就和大家说说,糖尿病患者到底应该怎么吃。

二、糖尿病患者在饮食方面要注意什么呢?

一是三餐定时、定量。糖尿病患者应尽量保持血糖的平稳,避免较大波动,尤其是使用降糖药物和胰岛素的患者,降糖不可急功近利。为了降糖而盲目节食或某一顿饭不吃都是不可取的,不规律的饮食不利于医生调整药物的剂量,还会引起低血糖的发生。所以三餐应定时、定量。此外,最好能将正餐中的部分主食作为加餐,在两餐之间食用,这样可以更好的缓解正餐后的血糖压力。

二是食物均衡不偏食。每个人都有饮食的偏好,自己喜欢的食物通常会多吃一些,遇到自己不喜欢的多数人会少吃甚至不吃。不过事实上对于我们来说没有任何一种食物能够满足全部营养素需求,每一种食物都有它的营养优势。所以,糖尿病患者要均衡的摄入各类食物,食物的种类越广泛越好,要避免挑食、偏食等习惯。

三是清淡饮食:少油、少盐、少吃甜。随着我国居民生活水平的提高,动物性食物摄入量也有了明显提高。这些美味的食物补充了优质蛋白的同时也带来更多的脂肪。在加上烹调用油量大增,不知不觉中我们的脂肪摄入量也有了很大增加。所以糖尿病患者在日常饮食中应注意减少动物脂肪、烹调用油、食盐、腌菜、酱菜、酱油、精制糖、蜜饯类食品和甜饮料等等的摄入,保持清淡饮食的好习惯。

三、糖尿病患者常有的饮食误区有哪些呢?

一是只吃素不吃荤。动物性食物是最主要的优质蛋白来源,其氨基酸比例适合人体需要,这一点是植物性食物不可替代的。动物性食物还可以为人体提供丰富的维生素和矿物质,尤其是红肉中的铁不但含量丰富,且较植物性食物更易吸收。所以不论为了控制体重还是血糖吃素不吃荤的做法都是得不偿失的。

二是盲目减少主食。有些人认为少吃或不吃主食就可以减少血糖的升高,的确这种方式在短时间会有一定作用。但是主食中的碳水化合物是人体能量的主要来源,应占全天总能量的一半以上。在人体能量代谢过程中,脂肪酸代谢也需要碳水化合物参与。盲目减少主食会改变人体内能量代谢状态,这种不健康的饮食方式是不可取的。

三是不限制植物油的摄入。其实,动物油和植物油都是脂类,它提供的能量是同等质量碳水化合物和蛋白质的两倍还多。所以,无论动物脂肪还是植物油摄入过量都会导致总能量过高,进而影响血糖的控制。另外,长期过多摄入脂肪,也会使体重增加,导致体内胰岛素敏感性下降,还会引起血脂异常,增加糖尿病患者心脑血管疾病的发病风险。所以,在尽量减少动物来源的脂肪基础上,也要限制植物油,糖尿病患者每日的植物油摄入量应该在25g以下。

感谢主持人,也感谢各位听众朋友们,如果您还想了解更多健康知识,欢迎您关注我们的官方微博(@北京12320在聆听)与官方微信(北京12320),咱们下周再见!


 
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